Bolkus Gula Merah

Bolu Kukus Gula Merah

Bahan-bahan:

1. 200 gr gula merah sisir halus

2. 200 ml air

3. 3 helai daun pandan

4. 1/4 sdt garam 

5. 1/4 sdt vanilla bubuk

6. 2 butir kuning telor.

7. 1/2 sdt soda kue

8. 50gr gula pasir.

9. 1/4 sdt baking powder

10. 250 gr tepung segitiga biru.

11. 100 ml minyak goreng.

Cara Membuat:

1. Didihkan air,gula merah, daun pandan + garam + vanili bubuk sampe larut, saring, sisihkan sampai suhu ruang.

2. Mixer kuning telur + gula pasir + BP + Soda kue sampai pucat mengembang pakai speed tinggi.

3. Masukkan secara berurutan air - gula merah lalu campuran terigu sampai rata, mixer speed rendah, matikan mixer. kemudian masukkan minyak aduk balik pakai spatula. 

4. Tuang ke dalam cup bolu kukus. 1 resep jadi 9 cup kukus sampai 20 menit dengan api besar